Gin Macaja conf. di legno

Le piante aromatiche presenti nel gin MACAJA riflettono la diversità biologica del nostro territorio e costituiscono una rara combinazione che misceliamo con maestria per dar vita a un gin unico, caratterizzato da un aroma inconfondibile. Il viaggio alla ricerca di queste piante inizia in Piemonte e si estende fino alla Liguria. Lungo questo percorso, attraversiamo paesaggi incantevoli che da sempre legano queste due regioni, attraversando le montagne lungo la suggestiva Via del Sale, una rete di itinerari che collega le Alpi Piemontesi e Francesi al Mar Ligure. Durante questa esplorazione, selezioniamo la maggior parte delle piante aromatiche che conferiscono al nostro gin la sua unicità. Proseguiamo poi verso il mare, lasciandoci conquistare dalla freschezza degli agrumi: il Chinotto, le arance del Pernambuco e i limoni di Gavenola. La distillazione avviene in un tradizionale alambicco in rame da 150 litri, con una gradazione alcolica del 46,8% vol e una capacità della bottiglia di 50 cl.