Gin Macaja distillazione 2019 con calici

Medaglia d'oro 2022 World Spirits Competition
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Gin Macaja è un distillato che incanta con le sue intense note vegetali

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Descrizione

Gin Macaja

Premi e Riconoscimenti

2022 World Spirits Competition: Medaglia d’Oro

2022 Ultimate Spirits Challenge: 93/100 punti

Descrizione

Gin Macaja è un distillato che incanta con le sue intense note vegetali: ginepro, aneto, sandalo, funghi grigliati e tuberi emergono al primo impatto. Al palato, una sinfonia di spezie, con un’evidente presenza di pepe, si armonizza con il carattere aromatico di ginepro e coriandolo. Morbido e strutturato, si distingue per la sua persistenza e il finale rinfrescante.

Le Botaniche

Le botaniche di Gin Macaja celebrano la biodiversità del territorio e rappresentano una combinazione rara, sapientemente miscelata per creare un gin dall’aroma inconfondibile. Il viaggio per selezionarle inizia dal Piemonte e si estende fino alla Liguria, seguendo il suggestivo percorso della Via del Sale, una storica rete di itinerari che unisce le Alpi piemontesi e francesi al Mar Ligure.

Lungo questo tragitto sono state selezionate molte delle botaniche uniche che rendono inimitabile Gin Macaja. Scendendo verso la costa, il viaggio si completa con la freschezza degli agrumi: il chinotto, le arance di Pernambuco e i limoni di Gavenola aggiungono una nota vibrante e mediterranea.

Caratteristiche Tecniche

Distillazione: Tradizionale in alambicco di rame da 150 litri

Gradazione alcolica: 46,8% vol

Capacità della bottiglia: 50 cl

Scheda tecnica

Contenuto bottiglia: 50cl

Gradazione alcolica: 46,8%

Categoria: gin

Finitura:

Al palato: evidenzia una sinfonia di note speziate, soprattutto di pepe, e di erbe aromatiche, in particolare ginepro e coriandolo

Al naso: spiccate note vegetali di ginepro, aneto, sandalo, funghi grigliati e tuberi

Finale: Morbido e dalla struttura compatta, si caratterizza per la persistenza e il finale rinfrescante.

Invecchiamento: distillazione in alambicco tradizionale in rame da 150 litri

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